豚肉 チンゲン 菜 - 豚肉とチンゲン菜のオイスターこしょう炒め

葉と軸（肉厚の部分）を分けて切る（２） 軸は根元から包丁を入れ、縦半分に切り、さらに２等分する。

育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理やかわいいレシピが人気。

確かに、これといった季節感もないので チンゲン菜でなきゃっていう料理って 普段の家庭料理の中では、それほどないかもね。

沸騰してきたらフタを取って弱火にし、アクを取る。

（炭水化物なのにね） 春雨は、今いろんなタイプが売られていて 下茹でなしでそのまま入れられるタイプのがあるので それを使うと簡単ですよ。

まず「必見！ あなたの体質チェック」をしてみましょう。

15分• しめじは石突きを除いてほぐす。

学生時代、東京・吉祥寺にあった『諸国空想料理店KuuKuu』のスタッフとして働き始め、その後、料理家・高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。

745 にら 長ねぎ 【A】 豆板醤 しょうゆ 砂糖 ごま油 白ごま 絹ごし豆腐• 教えてくれたのは 上田淳子さん 料理研究家。

材料 ２人分 ・豚肉バラ １００g ・チンゲン菜 ２束 ・クコの実 ２０粒 ・ 小さじ１～お好みで ・鶏がらスープの素 ２分の１ ・ソース 小さじ１ 工程 ・食べやすい大きさに切る。

しょうがの千切りは焦げてしまわないように注意を。

中華の定番おかず 【豚肉とチンゲン菜の炒め】 最もシンプル且つ、ポピュラーな作り方を紹介。

現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。

昔ながらの家庭料理や人気のエスニック料理をよりおいしく、おしゃれにレベルアップさせる独自のセンスに定評がある。

フライパンを拭き、【B】を入れて混ぜ、中火にかけてパラパラになるまで炒める。

根元の泥を落とす 根元の軸の内側に泥がついていることがあるので、切り分けたら、広げて水の中で洗う。