芳醇な風味がありながらもカカオのほどよい酸味、そして生クリームのまろやかさが絶妙にマッチしています。
・セット内容 1、魔法のガトーショコラ 極(KIWAMI)数量限定パッケージ(ホワイトボックス)1個 光沢のある無垢なホワイトボックスに、落ち着いたゴールドのリボンで、品があり格式高い印象のパッケージです。
ねらっていた特選ガトーショコラはありませんでしたが、ロールケーキやデニッシュなど、本店では販売されていない商品もありました。
包装の見た目は…コンビニスイーツのような、ばらまき用のお土産のような…。
サイズは小ぶりですが、しっかりとした厚みがあるので食べごたえは十分。
さきほどより軽い、 ふわふわとした食感。
ケンズカフェカフェデニッシュパン まとめ. 食べログでも2013年から7年連続で「全国チョコレート店ランキング第1位」を獲得。
わたしの生き方が、そんな職人さんたちのつくる物を世の中に広げられるきっかけになれば、こんなにうれしいことはありません。
ケンズカフェ東京のガトーショコラを食べてみた 今回たまたま、 東京駅構内のコンコースで店舗を発見! 公式ホームページや公式Twitterなどではまったく情報開示されていなかったので、本当に偶然の出会いでした。
砂糖を使わず、濃厚で香り高くキレの良い後味を実現し、つい後を引く美味しさは、手作業でしか作れない格別の一品です。
極上の美味しさで、たくさん食べてもヘルシーで罪悪感に悩まされないガトーショコラを、この機会に是非思う存分お楽しみください。
が、どうしても店舗に行けない地方にお住まいの方は、「ケンズカフェ東京」監修のスイーツや、クーベルチュールなどの製菓材料を手に入れるなど、その世界観に近い物を体験する事は可能です。
しっとり食感に仕上げたショコラ生地に濃厚なチョコレートソースがたっぷりとかかっています。
材料やレシピ、ビジネス戦略まで、包み隠さず手の内を話しています。
販売商品は1本3000円の 特撰ガトーショコラのみで、通販はせず、基本的には予約をして、店舗に来店して購入しなければいけません。
ただしもちろん、ガトーショコラ自体に3,000円という値段に見合う魅力があることは大前提です。
氏家さんがお仕事で大切にされていることは何ですか? 氏家常に自分の商品の立ち位置を、客観的な視点から把握しておくこと。
ベイクドチーズケーキ:350円(税抜) の2種類。
チョコレートの約50%に「エクアドル・スペシャル」を使用した贅沢な1品です。
手作りのため、一日に作れる数が決まっておりますが、スムーズにお届けできるよう鋭意努力してまいります。
特にバレンタインの時季はねらい目! たとえば2020年のバレンタインイベントでは、新宿伊勢丹や銀座のMI-GARDENでも販売。
もはやコンビニとは思えないおいしさをその舌でぜひ体験してみてくださいね。
ひとつの商品しかなくても、値段が3,000円でも、通販ができなくても、 本当に「最高のもの」がひとつあれば、お客さまは評価してくれるし、職人は前に進んでいけるということを、私は自分自身の生き方を通して証明していきたい。
ライター. まろやかではありましたが、チーズのコクは少しうすめ。