でも、僕は載せられるものが料理しかなかったんですよ。
なるほど…。
ずっと同じ人のレシピを作り続けていると、その人の味付けのクセみたいなのがなんとなく分かってきて面白いですね。
また、モツも柔らかく煮えていました。
ほかの人には「頑張ったね」「努力しているね」と言われることもあるんですけど、自分としては 好きだからやっているだけで、頑張ったことなんて一度もないんです。
肉の脂が溶け込んだソースにわさびの相性も抜群でした。
あと、豆乳を混ぜるのは意外でした。
具材が多くて多少手間がかかりますが、彩り豊かで食感も様々で美味しかったです。
個人的にはもう少し脂を抜いたほうが好みなので、冷蔵庫で一晩おいて浮いてきた脂を取った方がよかったです。
本当に楽しいことをするのに、そういったものはいらないんじゃないかなって思います。
お寿司屋さんよりも、レストランの方が毎日同じことの繰り返しだったんです。
今のお仕事が大好きで、「自然とやる気になっちゃう」と。
マカロニは1%の塩水で茹でる。
特に最後に入れたごまとチーズの相性がよいと感じました。
穴を開けた鶏肉を耐熱容器に入れ、醤油 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1. これはこれで美味しいのですが、個人的には酢は入れずにシンプルな味付けでもよいかなと感じました。
具材を米と一緒に炊きこまないのがポイントで、水分量の調整で失敗することがなく、鶏肉の旨味がしっかり残っていて、炊き込んで作るより美味しかったです。
だから最終学歴は「高校中退」なんですよね。
リュウジさん考案!レンジでラーメン屋さんのチャーシュー 作り方・レシピ 🚀 このレシピが紹介されると、早速作ってみたいという人が続出。
と言っている内に、レンジでチンが完了して料理とご対面! 気になるお味は・・・? 一口食べると・・・胸肉の中にタレが染み込んでいてウマッ! 至高の味噌豚 〇 コクのある味噌ダレがしっかり肉に絡んで美味しかったです。
しっかりと火が通るように調整をして加熱してくださいね。
肉類を入れていないですが、コンソメと野菜だけでしっかりした味になっていて美味しかったです。