セブンイレブン シュークリーム - コンビニシュークリーム食べ比べ！カロリーや糖質など徹底調査！

水分を保ったり、柔らかくしたり、また砂糖より弱い甘みがあるため甘味料としても使用されています。

第一弾のシュークリーム「恋する火曜日のチョコっとリラックシュ～」が、11月1日 日 以降順次という形で販売開始されています。

もともと身体で作られる物質のため安全と言われています。

クッキー生地はゴツゴツとした見た目で、ふわっと粉糖がふりかけられています。

一括表示のため使用される化合物は40種類以上あり、 中にはミョウバンと呼ばれる生殖系などに悪影響を及ぼす物質も含まれている可能性もあるにも拘わらず、どれを何種類使用しているかは謎です。

それがこちら。

加工でん粉は、加工デンプンとも呼ばれ、化学物質を結合させて作られた合成デンプンです。

非常に柔らかくで口溶けも良く、舌の上ででさらりと溶けてなくなります。

酸化防止や 栄養強化を目的として作られた合成添加物です。

生地を絞り袋（１ｃｍ丸口金つき）にいれて絞る。

酵素はもともと動植物に存在する物質で、約70種類ほどありますが一括表示が認められている添加物です。

コーヒーにも合いますが、ホットミルクならよりほっこりしそうです。

添加物を見ると、添加物は、 グリシン、 カゼインＮa、 膨張剤、 加工でん粉、 乳化剤、 PH調整剤、 香料、 カロチノイド色素、 酸化防止剤（Ｖ・E）、 酵素、とほとんどセブンシューと同じ添加物が使用されています。

安定剤（キサンタン）は細菌を培養して作られる添加物で粘度を出すために使用しますが、液体の懸濁状態を安定保持のために使用するときは安定剤と明記されます。

「私の国でこのシュークリームを食べようと思ったら500円はするわ！」とコメントをしたほどです。

特筆したいのは ファットスプレッドです。