が、その前にまずはラ・メゾン・デュ・ショコラについて、簡単にご説明しておくことにしましょう。
ぜひその美味しさを一度は確かめてみてくださいね。
1940年から続く「荒岡眼鏡」の三代目。
季節により特別なギフトボックスが登場することも。
プレーンタイプの他、まるでガトーショコラのような濃厚な味わいの「ショコラ」も人気です。
ラ・メゾン・デュ・ショコラのフィナンシェ。
ちなみに、僕が一番好きな「エクレア」は、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の「エクレール」です。
【詰合せ内容】 16粒 (フィガロ レ、グレン ダンテル、クリスタル、ロシェ レ、ロシェ ノアール、シルビア、キト、カラカス、アコソンボ、キャラメロ、サルバドール、グワヤキル、アンダルシア、アビシニ、マラクジャ、ジョリカ 各1粒) 【賞味期限】 お日持ちは数週間から数ヶ月と商品により異なりますが、どの商品もお届け予定日から10日以上あるものをお送りしています。
特にフィナンシェは溶ける心配もなく 個包装で配りやすいなど様々なメリットがあり、人気です。
タブレット ボックス「パリ ア ルール ブルー」 3,500円(税抜) 2021年1月13日(水)発売 正方形にカットしたタブレット4種類が入った、限定デザインのスリーブ付きの詰合せ。
届き次第確認しましょう。
(ブティックや催事でお会いした方も多いかもしれませんね!)初来日したシェフに色々とお話を伺う事ができましたので、その内容をチョコレートファンの皆さんにご紹介します。
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」おすすめ商品 まずはおすすめ&代表的な商品の紹介から。
ほんのりバニラ風味のビスキーな香りに心地よいカカオのノートが感じられます。
こちらもとても美味しそうな見た目で最後を締めくくるに相応しいマカロンですね。
ココア生地と真ん中のチョコで2種類の味が楽しめます。
FIGARO まずはこちらのFIGAROというヘーゼルナッツ風味のマカロンから試してみましょう。
ガナッシュの魔術師と言われただけのことはあります!一個の破壊力が半端ではないので是非ラ・メゾン・デュ・ショコラにお立ち寄りの際は是非、マカロンの口の中に頬張っていただきたいです。
外から見るとダークガナッシュだけ?と思ったら見えないところにマンゴーのペーストとジャスミンのペーストがたっぷり入っていて甘酸っぱい不意打ちが楽しめるマカロンになっております。
玄米のカリッと砕ける固い食感がアクセントになり、口いっぱいに香ばしさが広がります。
特にガナッシュ(柔らかなチョコレートクリーム)が得意で、その上品で洗練された口どけ、風味が人々を虜にしています。
これは創始者であるロベール・ランクス氏が生み出した手法で今もなお受け継がれています。
エクラ フリュイテ ネパールに自生するスパイスの一種・ティムットペッパーを使用。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ. 本当に美味しいので次回はこれを複数個購入したいと思います。