こんにちは、美味しいご飯が大好きなヨムーノライターのayanaです。
コクと辛味を追加することができるので、いつものトマト煮込みでは表現することのできない深みのある味にアレンジすることができますよ。
次の章では、そんなカルディのハリッサについて紹介しています。
両面焼き火が通ったら、食べやすい大きさに切り分け完成。
ハリッサとは? ハリッサとは、地中海生まれの調味料です。
カルディで一番人気のコーヒー「マイルドカルディ」を使ったクリームで、極細挽きのコーヒー豆が入っています。
生の赤唐辛子を蒸してを加えペースト状に溶かしたものが基本である。
ピーマンベーコン炒めだけでなく、野菜炒めなどにも活用することができそうですね。
カルディのサイトでは、トマトベースのスープや煮込み料理などにも合うとされています。
アイスの甘さともなじまず口の中でケンカしてしまいました。
製造者は風土食房。
上記アレンジで活用していると、あっという間に一瓶なくなってしまいます。
(7)クスクスをお皿に移し、ソースを上からかけます。
辛味は思ったほど強くなく、どこか甘酸っぱい風味にクミンやコリアンダーなどの香辛料が効いた深い味わい。
ほかの料理でもいろいろ試してみたいのですが 放送されてから人気が再燃し、カルディのオンラインショップでは在庫なし・・・ ちなみにカルディでの 通常販売価格は 1瓶 110g 415円です。
そのままなめても旨し! 香辛料の効いた深〜い味わいの調味料 こちらが『ハリッサ』。
さらにいえばレギュラー味がいい。
キャベツは短冊切りに、人参は千切りにする。
ちなみに、餃子のたれ、酢醤油なしでハリッサのみでもめちゃくちゃおいしいです! 香辛料のおかげで食欲倍増します。
その中でもレッドホットチリソースで大人気なのは「タバスコ」と呼ばれるペパーソースです。
ほかにもハリッサはスープや煮込み料理、ディップなど、万能調味料として使えるようですが、イマイチ何に使っていいのかピンと来ない方も多いのでは?今回はハリッサのおすすめ活用方法をご紹介していきます。