トク ちゃん ラーメン 須賀川 - 手打ち中華 トクちゃんらーめん｜福島県郡山市桑野・ラーメン

土佐の塩丸やホタテなどをふんだんに使った、 素材の味をまろやかな塩がやさしく支えているラーメンです。

しょうゆダレは、しょうゆに様々な海産物と天然天日干し塩「土佐の塩丸」を加え 2昼夜煮込んで作ります。

当店では、四国より天然のお陽様と風、動力を一切使わず 日本でも数少ない天然天日干し塩が、阿波踊りの四国より『土佐の塩丸』が直送されてまいります。

営業時間内にご来店頂いたお客様には,昼に 来たときと夕方おいで頂いたときに、味が違うということはありません。

なお、厳選した素材を生かすには塩が不可欠ではないでしょうか。

ご来店の際に他の塩との違いをお試になりたいお客様が、おい出でになりましたらお声を お掛けください。

6 【本店・須賀川店】5月18日、19日は連休いたします。

海産物に付きましては、北海道より良質の日高昆布また静岡県より いりこ などを使い、その他にも素材は数多くございます それらの素材で仕込まれるスープは、１２時より１９時まで細火で７時間掛け火を止ます。

塩でありながら、あと味に甘味さえ感じる素晴らしい塩でございます。

トクちゃんらーめん 本店 出来上がった麺は生き物です。

余熱を利用いたしまして最後に日高の昆布が 入ります。

全ての素材が丼の中で最高のハーモニーを奏でています。