卵が固まってきたら1を入れてさらに炒める すでにお米がマヨネーズでコーティングされているので簡単にほぐれる 5. これまで「卵とご飯を混ぜておく方法」「サラダ油とご飯を混ぜる方法」などいろいろなレシピを実践してみましたが、今回の方法が一番おいしくできたと思います。
卵……2個• きっとパラパラ絶品炒飯が作れますよ。
がおいしい! ゲストさん 11:24• お好み具材(ハム、シーフードミックス、チャーシューなど) 適量• 好みで一味唐辛子や粗びき黒こしょうを振りかけて、味にアクセントを加えても美味しいと思います。
がおいしい! ゲストさん 10:29• レシピ更新情報:調味料を少し減らし、ごはんが炊きあがった後から加える煮汁の分量もわかりやすく調整しました(2018. がおいしい! ゲストさん 20:07• ご飯……400g• みなさんも騙されたと思って、試してみてください。
長ねぎ……3分の1本• 青菜は三つ葉以外に、香り高いせりもおすすめです。
また、炊き立てのご飯でもいいですが、やはり固め・ご飯をつかったほうが上手にできると思います。
ごま油……適量• 三つ葉の場合は、根元を切り落として、 軸だけを小口切りにし、炊きあがったところに混ぜ込むとよいです。
著者がつくってみた! そのお味は……? 何もしていないご飯をフライパンに入れて加熱していくとき、へらや菜箸でほぐしていきますよね。
炊飯器で炊き込みご飯として炊くよりも、メリハリのある仕上がりになってくれます。
マヨネーズのコクも追加されて、絶品でした。
青菜は三つ葉以外に、香り高いせりもおすすめです。
鶏ごぼう飯の準備 このレシピは 甘辛味に炊いた鶏肉とごぼうを、煮汁ごと少し硬めに炊いたご飯に混ぜるという工程のため、まず、ごはんを準備します。
いつもと同じように2合分の米を研いで、炊飯器の内釜の2合の目盛りまで水加減をします。
9em;border-collapse:collapse;margin:0 0. がおいしい! ゲストさん 11:36• ご飯とマヨネーズを混ぜ合わせる(固めご飯、冷ご飯推奨) ご飯とマヨネーズを加熱前に混ぜ合わせておくのが今回のポイント 3. がおいしい! ゲストさん 09:54• マヨネーズを混ぜておくことで、米粒がマヨネーズの油分にコーティングされて、よりパラパラ食感になります。
いつもと同じように2合分の米を研いで、炊飯器の内釜の2合の目盛りまで水加減をします。
ご飯が炊きあがれば、炊飯器の釜に入れる形でOKなので、煮汁に浸かっていた具材だけを先にご飯の上に移し、 鍋の煮汁は1~2割ほど残す形で加えます。
三つ葉の場合は、根元を切り落として、 軸だけを小口切りにし、炊きあがったところに混ぜ込むとよいです。
鶏肉とごぼうを煮汁で別で炊くことで、しっかりと味がついてくれます。