メインと青みは必須で、吸い口とその他はできればそろえたい具材くらいに考えてください。
カロリー:447kcal 所要時間:30分• はじめに大きな豆腐を中央に、手前に椎茸&かまぼこを盛り付け、色のきれいな菜の花は、いちばん手前に盛り付けます。
フードコーディネート事業部ブログは季節ごとに人気メニューの献立やレシピなどをご紹介いたします。
・大葉は、茎を切り落とし、葉のギザキザしているほうからクルクルと巻いて、包丁で端から千切りにしていきます。
オクラ、スターフルーツ、ミニコーンなどなど。
七夕の彩りサラダ「トマトの器の夏サラダ」 材料• あまり油っぽくならないので、美味しく食べられる」(47歳/総務・人事・事務) 揚げそうめんや揚げ衣にすることで、カリカリッとした食感が味わえる一品に。
あ、きのこはそーめんを茹でるときに一緒に入れれば、いいよ。
梅干しは疲労回復、夏バテ防止にぴったりのクエン酸がたっぷり! そうめんを足せば軽めの一食になるので、食欲のない時にもスルスルと食べられますよ~。
切りゴマを散らしていただきます。
カロリー:153kcal 所要時間:12分• ここまで準備できたら、鍋のだし汁を再度沸騰直前まで熱々に温めてから椀に注ぎ入れ、最後に柚子を添えて完成です。
ふっくら焼きあがる」(55歳/主婦) 「茹でたそうめんを細かく刻んで片栗粉を少し混ぜておやきにしています。
黄桃缶のシロップ 今回は天の川に見立ててところてんを使ったのがポイント。
・おもてなしには、黄菊の花びらを塩ゆでにしたものを 盛り合わせると上品なお吸い物となります。
塩で食べると、素麺とは思わない」(57歳/主婦) 「茹でたそうめんを海苔で巻いててんぷら粉で揚げる」(55歳/その他) 「そうめんをパリパリに油で揚げて、上から肉団子入りの甘酢あんをかけたもの。
そうめん自体にクセがないので、お出汁以外にもさまざまな汁物に投入できるのがうれしいところ。
そうめんを使うことで表面はパリッと、中はもっちりとした食感にも仕上げられるようですよ。
あとトッピングとしてとろろ昆布などもオススメ! ゆでたそうめんを入れたり、 水でサッと洗ったご飯を加えて「冷たい雑炊風」にしてもイケます。
最後に中心が重なるように合わせ最初と同じように切り込みを入れて切り完成です。
プチトマト• お吸い物のだし取りと具材の基本 お吸い物を家で美味しく作るには、やはりだし汁をきちんと取ることからやってみるのがおすすめです。
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七夕のデザート「フルーツポンチ~ところてんを天の川に見立てて~」 材料• 定番メニューの「そうめん」ももちろん、七夕らしい盛り付けで行事食をみなさまで美味しく楽しみましょう!盛り付け方などなどぜひ真似っこしてみてくださいね。