蕎麦 カロリー - そばのカロリーはどれくらい？栄養やカロリーの少ないおすすめそば料理も

全体的に糖質はうどんより少なくなっています。

そばとうどんのカロリー本当に低いのはどっち？ そばの粉100gと、うどんの粉（薄力粉）100gでカロリーをくらべてみました。

麺に加工されているため白米以上に消化吸収がよく、糖質も100g当たり約80gと高めになります。

ここからは、カロリーや糖質量に気をつけている方なら気になること。

お店でざるそばを頼むとわさびがついてくるところが多いように、味の相性が抜群で大変美味しいです。

そばのGI値は、うどんはもちろん、米やパンなどよりも低い値になっており、主食の中では圧倒的に太りづらいのです。

抗酸化作用は、美肌づくりによい働きだということがよく知られていますが、実はシェイプアップにもメリットがあるのです。

GI値が70以上の食品を高GI食品、56〜69の食品を中GI食品、55以下の食品を低GI食品としていて、一般的なそばのGI値は「54〜59」、低〜中GI食品といえます。

カロリーや糖質量を抑えたダイエット法も良いですが、GI値というものを利用したダイエット法もおすすめですよ！ それでは、GI値について学んでいきましょう。

おわりに さっぱりしたものを食べたい時や、胃にもたれるものを食べたくない時など、ついそばを選んでしまうという人も少なくないでしょう。

食物繊維は、水分を吸収して膨らむことで腸を刺激し、お通じの不調予防に役立つため、シェイプアップ中には積極的に摂取するべき栄養素！ さらに、お腹の中をゆっくりと移動して、満腹感をもたらしてくれるというメリットもあります。

参考にしてみてくださいね。

また温泉卵、わかめ、山菜、天カスなどのトッピングがあります。

最も高かったのはパスタで165kcalでした（共に100g乾麺をゆでた場合）。