雑誌で紹介した「北京の小麦粉料理」が評判となり、料理研究家に。
煮立ったら、溶いた卵を回し入れ、そのままかき混ぜずに卵が浮いてくるまで1分ほど加熱する。
双子の男の子の母。
火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
塩、こしょうで味を調え、混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつけ、【2】にかける。
【2】レタスは3~4cm幅のくし形に切る。
『めばえ』2014年11月号 【6】レタスと豆腐のスープ煮 たんぱく質や食物繊維がしっかりとれて、おなかにもやさしい!味付けはオイスターソースのみと、簡単です。
ポイントはごま油と炒りごま。
フライパンにサラダ油を敷き、中華麺にこんがり焼き色がつくまで両面焼きます。
夏は冷奴、冬は温めて湯豆腐にしちゃっても良さそうですね。
パプリカは粗みじん切りにする。
焼きそば• 朝の残りのお味噌汁だっていいし、残っている食材で作ってもいいですしね。
ポテトフライ• 炭水化物が多いので、野菜が多く摂れるサラダや、油が多めな焼きそばには、サッパリと食べられる酢の物なんかが良さそうですね。
きのこたっぷり中華スープ• 箸休めにもなるし、栄養にも彩にもひと役買ってくれそうだし。
幼い姪っ子から祖父まで、みんないっしょに食卓を囲んでいる。
【2】鍋に【A】を入れ、にんじん、カリフラワー、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったら大根とパプリカを加え、火を止める。
教えてくれたのは 松尾みゆきさん 管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等、幅広く活躍。
ここでは、あんかけ焼きそばに合うおかずやスープ、あんかけ焼きそばにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
色がキレイで、形もかわいく、これだけでたくさんの野菜が摂れるので、毎日の食卓のプラス1品としても使いやすい。
とうもろこしとパプリカの黄色が元気にさせてくれます。
こちらも具材は自由自在、お好きなもので作ってくださいね。