食材の旨みが引き出されるという低温調理、おそるべし! このようなことから、新たに追加された低温調理メニューは、チャレンジしてみる価値は十分あると思います。
これが、ジップロックに塩をして ホットクックに入れて 1時間で出来上がるなんて 素晴らしいです! おまけに 市販のサラダチキンを買うより コスパがいいのです。
何より普通に作るよりしっとり柔らか美味しい。
お酒のあてに レシピのダウンロードは下記より. ホットクックは、煮込み料理、蒸し料理、ゆで料理から、パスタや温泉卵、このひとつでできるとのこと。
ただ、あまりたくさんの量を入れられないので、つくりおきのため、まとめてつくるのは難しいですね。
今回、「ホットクックの使い心地をレポートしてみませんか?」と声をかけていただき、「かねてから気になっていた商品を実際に使ってみるチャンス!」と、2週間、いろいろな料理に挑戦してみました。
真空状態だと熱がムラなく入りやすく、袋も浮きにくくなります。
材料と作り方: ・鶏胸肉 300g ・塩 小さじ1 ・水 300ml ・酒 大さじ1 ・ショウガ 1片 ・長ネギの葉 2~3枚 ・ふたをして、一番左の「やわらかモード」のスイッチを押すだけ ジップロックが不要で、表面処理がいらないところは簡単です。
市販品とそん色ありません。
第一弾はまず肉ジャガに挑戦することにしました。
サラダチキンがこんなに美味しいなんて、ホットクックで作らなかったら一生知らなかっただろうなぁと思います。
使いこなすほどに便利さと楽しさを実感できる予感がします。
食べるときにカットしたり、手でさいてサラダにします。
それと、ホットクックでのメジャーな作り方ではジップロックを使いますが、 サラダチキンメーカーの方はそのまま水と鶏むね肉を放り込めばできるので少し手間が省けそうです。
煎りゴマ:大2• 肉ジャガはどうやら35分かかるそう。
すりゴマ:大3• 材料(作りやすい分量) 鶏むね肉 1枚 長ねぎ 適量 ・酒 大さじ1 鶏むね肉、1枚はだいたい300〜400gくらいです。
実食 お皿に盛り付けて、出来上がり まずはそのままでいただきます。
このブログについて : 2017年4月にこのブログを開設しました。
その分、使用頻度が低いともったいないというか、宝の持ち腐れになってしまうという感じは否めないかもしれません。
白くてシンプル、すっきりとしたデザインです。
付属のレシピブックを眺めながら、あれもこれも作ってみたい! とわくわく。
その様子をご紹介します。
毎日「時間が足りない」と思っていました。
作り方 鶏肉をに入れ、塩を全体に馴染ませます。