Dancyu 日本酒 - ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）ＭＯＯＫ 『日本酒。』 2014/10発売 ※メール便｜美味お取り寄せ。dancyu

時代を作ってきた日本酒紹介する。

味わいが違うと思います（普段はあまり意識して食べていないから気付きませんが）。

＊以降、定員に達するまで、抽選をさせていただきます。

今回当選されていたみなさまには、別の機会で日本酒イベントへ優先的にご参加いただけるようにさせていただきます。

「食」とそれに関連するテーマを幅広く、こだわりをもって追求。

そしてその番号に対応するような形でインデックスがのっているのです。

和の雰囲気が漂うシックで落ち着いた余韻があるので、この酒を飲むときにはちゃんとした和食が食べたくなります。

だから、技術力や仕込み水の特徴を目立たせたいときにはぴったり。

その蔵元に全幅の信頼を置いている私共はさっそく入手してテイスティングしてみたところ、すぐにこれは素晴らしくバランスの良いお酒だと感じました。

山廃らしく酸味があって濃厚。

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広島であれば宝剣、雨後の月。

栃木であれば澤姫、仙禽。

酒質や銘柄によっては、冷やの方がすっきり美味しかったり、逆に燗をつけた方が味わいがふくよかに感じられたり。