切り干し 大根 の 味噌汁 - 健康〜ダイエット・老化防止に：鍋要らずで簡単「デトックス味噌汁」の作り方

カルシウムが約22倍• 九州在住で、しっかり者の娘に怒られながら暮らしています。

近年の疫学研究で、日本では味噌を多く取っている人は乳がんの発症率が低いことが示されています。

そのカルシウムの栄養と効能について調べてみました。

「牛乳を飲むと背が伸びる」 と同等ですね。

みそには美白効果がある（食品総合研究所・新本洋士主任研究官 1997年） 引用： お湯が冷めてから味噌を入れる理由 味噌は、良質な植物性たんぱく質と、ミネラルが豊富です。

みその効用に関する研究や論文 現在では、みそと健康についての研究は多角的に行われています。

ぜひ併せてご覧ください。

背が伸びる! 引用： 酵素が活きている味噌を選ぶこと お店に並んでいる味噌には、酵素が活きているものと そうでないものがあります。

また、神経系などで脳と腸は互いに影響しあって いることから、「腸は第二の脳」と呼ばれています。

ただ切り干し大根をそのまま使う場合、長さが気になるときはカットして使うと良いと思います。

小さい頃から小さかったので、これは魔法の言葉です。

（監修者：産業医科大学健康予防食科学研究室 特任教授：徳井教孝） 引用：• タンパク質から分解されたアミノ酸やビタミン、 ミネラルなど、私たちの体に必要な栄養素の消化吸収は 腸で行われます。