上の部分のパンをのせたら、できあがりです。
【神楽坂】亀井堂• フォカッチャを炒めます フライパンにオリーブオイル、10等分に切ったフォカッチャを入れ、カリッとなるまで炒めます。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。
なんと直径40cmの丸い大きな型で焼いているというブリオッシュ。
家族みんなでそろってマンマが一生懸命作った料理を食べるとか、昔からの文化や暮らしが今も続いていてすごくいいなと思い、気に入りました。
【材料】2〜3人分• 2つのサンドもシンプルな優しい味つけながら、素材自体が美味しいのでかなり満足感が得られた。
店主でありフォカッチャ職人の山本誠さんにお話をお聞きしました。
でも、現地では大きく丸く焼いて、いろんなお野菜がのっています。
「ローズマリー&オニオン」に、モルタデッラ(イタリア・ボローニャ伝統のソーセージ)とモッツアレラチーズをはさんで焼いたもの。
【作り方】 1. パンをよりおいしく食べてもらえるように、何を選んでどう組み合わせるかで、1+1が3にも4にもなって付加価値が生まれます」(池田さん)。
【発売予定日】6月8日 火 【価格】299円 税込 【商品ページ】 Choi 焼肉トラジ監修 ビビン冷麺 焼肉トラジの汁なしビビン麺を再現。
当店は、7人が満足する無難なおいしさよりも、3人がおいしい!と120%満足してくれる商品づくりを目指しています」(池田さん)。
スモークサーモンとチーズの相性は、間違いないですね! フォカッチャの本場イタリアでは、フォカッチャはお酒と一緒に楽しむことが多く、お酒と相性が非常に良いとされています。
「ローズマリーの香りはオリーブオイルとの相性もよく、さわやかさが出ます。
白い小麦粉を使ってつくるブリオッシュやクロワッサンに具材をはさんだものは「サンドイッチ」と呼び分けています。
イタリアの昔ながらの文化が続いている街アルタムーラが、ここ神楽坂『アルタムーラ』にあるように感じました。
当店は、7人が満足する無難なおいしさよりも、3人がおいしい!と120%満足してくれる商品づくりを目指しています」(池田さん)。
モーニングメニューは全品テイクアウトができますので、オフィスで朝食をとりたい方、天気の良い日は屋外で朝食をとりたい方にもおすすめです。