HP: Twitter: Instagram: フリーアナウンサー/和酒コーディネーター テレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。
茹で汁はキッチンペーパーなどで濾す。
チャウダーはアメリカ合衆国生まれのスープとして知られています。
2つめの違いは、 汁のとろみです。
パセリのみじん切りを散らす。
もちろん、そのまま作ってもかまいませんが、水分量を調節したり片栗粉や小麦粉を使ったりしてお好みのとろみにしてもいいですね。
魚介を使うことが多く、アメリカ東海岸の名物料理、「クラムチャウダー」などが良く知られています。
チャウダーとシチューとポタージュの違いが分かりますか。
【7】塩、コショー、ローレル、タイムを加え、【4】のブールマニエを加えて混ぜます。
クラムチャウダー、あれば必ずといっていいレベルで買ってしまうのですが、ふと相方さんと話をしていて、 「あれ?クラムチャウダーとシチューの違いって何?」 「え?貝類で出汁取ってるのがクラムチャウダーじゃないの?」 「んじゃシーフード入れているシチューはクラムチャウダーになっちゃうの?」 「んー?」 という話になったので、少し調べてみました。
ポタージュ チャウダーとシチューとポタージュの違いを分かるために「ポタージュ」の概要を紹介します。
皮をむいたジャガイモ、ベーコン、タマネギを1cm角に切る。
この記事の目次• ニンニクは薄切りにする。
つまりクラムチャウダーとは、 二枚貝を使った具だくさんスープという意味なんですね。
また、メーカーからもシチューの素で作るチャウダーのレシピを提案されています。
日本でシチューと言えば、クリームシチューかビーフシチューのいずれかのことを指します。
次に、シチューとポタージュの概要を紹介します。
牛乳や生クリームをベースにして、主に鶏肉やベーコン、人参、タマネギ、じゃがいも、スイートコーンなどを加え煮込んだものである。